%13 تخفیف
  • آرد نخودچی جعبه ای 200 گرمی گلها
  • برند :
  • واحد : بسته
  • تعداد :
  • 69,800 ریال
    60,877 ریال 13 % تخفیف
  • تضمین کیفیت بالا
  • 24 ساعت شبانه روز
  • پرداخت آنلاین
  • ارسال رایگان
  • دسته بندی : پودر کیک رضوی
    وضعیت : موجود
محصولات مرتبط

مشخصات محصول

  • نام کالا آرد نخودچی گلها مقدار 200 گرم
  • نوع آرد نخودچی
  • وزن 200 گرم
  • ویژگی مورد مصرف انواع شیرینی، شامی، کتلک و کوفته
  • ارزش غذایی در هر 30 گرم: - انرژی: 95 کیلوکالری - قند: 0.57 گرم - چربی: 1.44 گرم - نمک: 0.03 گرم - اسیدهای چرب ترانس: 0.03 گرم
  • وزن بسته بندی 220 گرم
  • ابعاد بسته بندی 15.5× 4 × 10 سانتی‌متر
  • شماره پروانه بهداشت 22/11303
  • برند گلها
  • کشور تولید کننده ایران

آرد نخودچی؛ آردی است که از نخودچی پوست گرفته شده و بی نمک تهیه می‌شود. نخودچی را کوبیده و یا آسیاب می‌کنند و برای نرم و صاف شدن آن را با الک بسیار ریز، الک می‌کنند.آرد نخودچی در شیرینی پزی کاربردی بسیار دارد و یکی از آرد‌هایی است که در آشپزی ایرانی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

تا به حال با خود فکر کرده اید که این آرد چه تفاوتی با آرد‌های دیگر دارد و خاصیت منحصر به فرد آن چیست؟ در پاسخ به این پرسش باید گفت، نخودچی، به عنوان یک ترکیب پُر پروتئین توصیه می‌شود. بیشترین مصرف این آرد در صنعت شیرینی پزی و تفاوت عمده آن با سایر آرد‌ها از نظر مواد مغذی، نوع و اندازه نشاسته است. در ترکیب نشاسته آرد غلات، مقدار آمیلوز و آمیلوپکتین، در سطح یکسانی است درحالی که در آرد تهیه شده از حبوبات، میزان آمیلوز نسبت به آمیلوپکتین بیشتر است و نشاسته موجود در آن وقتی با آب حل می‌شود، حالتی ژله‌ای پیدا می‌کند.
در طبقه بندی تغذیه ای، آرد نخودچی جزو حبوبات محسوب شده و از نخود تازه یا نخودچی بدون پوست و بی نمک تهیه می‌شود.
طی فرآیند تصفیه، میزان ویتامین B موجود در آرد غلات کم و در نتیجه خواص تغذیه‌ای آن کاهش پیدا می‌کند، اما در آرد نخودچی به دلیل این که عمل فرآیند تصفیه روی آن صورت نمی‌گیرد، میزان فیبر که نوعی فیبر محلول در آب و برای حفظ سلامت مفید است، تغییر نکرده و مواد مغذی موجود در آن حفظ می‌شود.
جالب است بدانید ارزش غذایی یک سوم لیوان آرد نخودچی، معادل یک واحد نان و غلات یا یک واحد گوشت (البته از نوع بسیار کم چرب) است و مصرف آن در صورتی که بو داده و شور نباشد، به افرادی که در جویدن حبوبات مشکل دارند، توصیه می‌شود. در این موارد آرد نخودچی جایگزین مناسبی برای حبوبات است و فرد می‌تواند با مصرف آن مواد مغذی مورد نیازش را دریافت کند. البته مقادیر مصرف، با توجه به نیاز‌های فردی و میزان انرژی دریافتی برای هر نفر متفاوت است.
ارزش غذایی آرد نخودچی
ارزش غذایی یک سوم لیوان آرد نخودچی، معادل یک واحد نان و غلات یا یک واحد گوشت (البته از نوع بسیار کم چرب) است و مصرف آن در صورتی که بوداده و شور نباشد، به افرادی که در جویدن حبوبات مشکل دارند، توصیه می‌شود.

 

نظرات

  • برای این محصول نظری ثبت نشده است

    شما هم می توانید در مورد این کالا نظر بدهید.

    اگر این محصول را قبلا خریده اید، نظر شما به عنوان خریدار محصول ثبت خواهد شد.

    برای ثبت و مشاهده نظرات باید وارد حساب کاربری خود شوید...!




انتخاب کالاهای بیشتر